|
Sate Van Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram varkenshaas - voor de marinade : sap van 3 limoenen - rasp van 2 limoenen - 5 eetlepels ketjap manis - 2 theelepels basterdsuiker - 1/2 theelepel gereapste gemberwortel - 1 teentje knoflook - 3 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng voor de marinade het sap en rasp van de limoenen met ketjap, basterdsuiker, gemberwortel en olie. Pers de knoflook er boven uit. Snijd het vlees in hele kleine blokjes. Roer het vlees door de marinade en laat het 2 uur marineren. Rijg het vlees aan de prikkers en rooster ze 10 minuten bruin en gaar. Keer de stokjes regelmatig.
|
|
|